食品素材の記事
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「酵母細胞壁」と「有胞子性乳酸菌」の組み合わせで、腸内環境改善効果を確認
アサヒグループ食品と三菱ケミカルは、「パン酵母由来の酵母細胞壁」と「有胞子性乳酸菌Weizmannia coagulans SANK70258」の組み合わせで、腸内環境を改善するシンバイオティクス効果を確認し、研究成果を日本食品科学工学会第…
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赤パプリカ抽出カロテノイド・キサントフィル発売
ユニキスでは赤パプリカから抽出したカロテノイド・キサントフィル「パプシア®︎」を発売した。キ…
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有胞子性乳酸菌の腸内環境改善と肌状態の改善効果を確認
三菱ケミカルグループは、有胞子性乳酸菌ヘンドリクシア・コアグランス※についてヒト臨床試験を行い、腸内…
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旭化成、結晶セルロース全製品値上げへ
旭化成は、結晶セルロースの全製品（セオラス™、セルフィア™）について、10月1日の出荷分から価格改定…
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プニカ酸（共役リノレン酸）を豊富に含むザクロ種子オイル発売
ユニキスでは希少脂肪酸とされるプニカ酸を豊富に含むザクロ種子オイルを発売した。プニカ酸はC18系オメ…
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東洋サイエンス、プロバイオティクス市場に参入
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タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で認知機能速度改善用の組成物の特許取得
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少量で筋肉合成に寄与する低分子ホエイプロテイン発売
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希少果実「カカドゥプラム」のRB活性化能に注目
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アラビノース配合のピンクレモン希釈用シロップ発売
