投稿者の記事一覧

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   農林水産省における食品産業の生産性向上に向けた取り組み～食品産業が持続的であるために～【食品と開発　8月号特集1】🔒

   執筆者農林水産省大臣官房新事業・食品産業部食品製造課原材料調達・品質改善室　小笠原 賢治はじめに我が国では、物流の問題を始めとして働き手不足の問題が全産業で顕在化しつつあるが、食品産業においては、生…

   • 2025/8/4
   • 『食品と開発』誌面から
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   ひかり味噌、25年秋冬新商品発表　高付加価値商品の育成と海外拡大加速

   ひかり味噌※（株）（長野県諏訪郡下諏訪町）は23日、東京都内で2025年秋冬新商品発表会を開催した…

   • 2025/8/1
   • 関連トピックス
3. 

   【2025年8月号】特集 ／食品工場の生産向上に向けた取り組み動向

   年間購読で2ヶ月分無料 & 電子版も利用可能に！購読する…

   • 2025/8/1
   • バックナンバー
4. 

   2025年7月　行政ニュースリスト（7/31更新）

   食品開発・研究・製造に関する新着情報を各省庁のホームページより抜粋してお届けします。消費者…

   • 2025/7/31
   • 関連トピックス
5. 

   ラフマ葉抽出物、米国での大規模臨床試験でストレス・睡眠の質の顕著な改善を確認

   常磐植物化学研究所は、米国の試験機関であるRadicle Scienceと共に昨年、米国における大…

   • 2025/7/31
   • 食品素材の記事
6. 

   油漏れが一目瞭然～高感度仕様を新たにラインナップした「ローユマーク®RS-1」

   • 2025/7/30
   • 技術・機器の記事
7. 

   クチナシ青色素、8月29日から米国の着色料として飲料・キャンディで使用可能に

   • 2025/7/29
   • 海外ニュース
8. 

   紫茶エキスによるGLP-1分泌促進効果を確認し、特許を出願

   • 2025/7/28
   • 食品素材の記事
9. 

   機能性表示食品の制度改正について【食品と開発　3月号特集I-1】🔒

   • 2025/7/27
   • 『食品と開発』誌面から
10. 

    味、におい、テクスチャーの見える化を目指して【食品と開発　4月号特集4】🔒

    • 2025/7/26
    • 『食品と開発』誌面から