投稿者の記事一覧

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   腸内環境改善効果が確認された機能性甘味料「L-アラビノース」

   三明インターナショナルは、中国産のL-アラビノースの小売および原料販売を行っている。L-アラビノースは砂糖を分解する酵素であるスクラーゼの働きを抑制する機能が知られており、砂糖にL-アラビノースを3〜5%配合することで、約40%の砂糖が小…

   • 2025/11/19
   • 食品素材の記事
2. 

   旧食衛法由来の容器包装上の義務づけ縮小へ　～消費者庁　第15回 「個別品目ごとの表示ルール見直し分科会」開催

   消費者庁は第15回 「個別品目ごとの表示ルール見直し分科会」を11日に開催。旧食品衛生法由来事項の…

   • 2025/11/18
   • 関連トピックス
3. 

   消費者庁　機能性表示食品の自己点検等報告に関する説明会を開催【11/26 10時～】

   消費者庁は、4月に義務化された機能性表示食品の自己点検等報告に関する説明会を開催する。報告に係る様…

   • 2025/11/17
   • 関連トピックス
4. 

   菓子製造における植物由来着色料の重要性【食品と開発　11月号素材紹介】🔒

   執筆者GNT Group人気の菓子製品をクリエイトしたい。そんな…

   • 2025/11/16
   • 『食品と開発』誌面から
5. 

   リポソーム化粉末が拓く有用成分の生体利用率向上：吸収困難なビタミン・クルクミンの課題を克服するBart社の技術【食品と開発　11月号特集5】🔒

   執筆者東洋サイエンス㈱ 取締役ライフサイエンス2部　立花 英寛はじ…

   • 2025/11/15
   • 『食品と開発』誌面から
6. 

   食品安全リスクを消費者にどう伝えるべきか―第48回「食品添加物メディアフォーラム」開催

   • 2025/11/14
   • 関連トピックス
7. 

   オンラインモール等での広告・取引トラブル歯止めかからず　第８回 取引デジタルプラットフォーム官民協議会

   • 2025/11/13
   • 関連トピックス
8. 

   多彩な印字検査機能搭載～信憑性追求したエコノミーモデルをアップグレード

   • 2025/11/12
   • 技術・機器の記事
9. 

   ひよこ豆・そら豆・赤レンズ豆を原料とする植物プロテイン素材

   • 2025/11/11
   • 食品素材の記事
10. 

    イヌやネコの関節ケア、抗ストレスに役立つ乳由来の健康サポート素材

    • 2025/11/10
    • 食品素材の記事