投稿者の記事一覧

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   食物アレルゲン低減を目指した技術－アレルギー症状を引き起こさないための選択肢－【食品と開発　5月号特集】🔒

   執筆者農研機構 食品研究部門 食品安全・信頼グループ 上級研究員　佐藤 里絵はじめに食物アレルギーは、食物を摂食したり吸入したりした際、あるいは食物に接触した際に、免疫的機序を介してアレルギー症状を引き…

   • 2025/5/10
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   「桜の花エキス」が中国・新⾷品原料として承認

   オリザ油化は、同社が製造・販売している美容健康素材「桜の花エキス」が、4月25日付で中国 衛生健康…

   • 2025/5/9
   • 食品素材の記事
3. 

   「食品衛生管理のこれからを4氏が展望する」 ～令和7年特別セミナー開催～

   食品衛生コンサルや食品工場の洗浄サービスを手掛けるSOCSマネジメントシステムズ（株）は、クレンリ…

   • 2025/5/8
   • 関連トピックス
4. 

   未来の食「ヴィーガン・プラントベース」アカデミー、大阪万博で開催

   NPO 法人ベジプロジェクトジャパン（東京都北区）は、2025 年 5 月 10 日 （土）、大阪…

   • 2025/5/5
   • 関連トピックス
5. 

   ペルー大使館イベント開催 ～スーパーフードの科学的根拠に焦点 ビタミンCの宝庫カムカム、解毒力注目のマカ～

   4月25日、在日ペルー大使館（東京都渋谷区）は大阪・関西万博の関連イベントとして「自然豊かなペルー…

   • 2025/5/2
   • 関連トピックス
6. 

   【2025年5月号】特集／アレルギーコントロールと検査技術

   • 2025/5/1
   • バックナンバー
7. 

   猛暑に立ち向かうため、熱中症に対する正しい理解を―夜間熱中症プレスセミナー開催

   • 2025/4/30
   • 関連トピックス
8. 

   培養肉の製造に適した新たな微生物制御技術を確立へ

   • 2025/4/28
   • 技術・機器の記事
9. 

   生産が不安定なコーヒーを細胞培養で持続可能に

   • 2025/4/27
   • 海外ニュース
10. 

    クラフト・ハインツが植物性デザート分野に参入

    • 2025/4/26
    • 海外ニュース