食品素材の記事

1. 

   「桜の花エキス」が中国・新⾷品原料として承認

   オリザ油化は、同社が製造・販売している美容健康素材「桜の花エキス」が、4月25日付で中国 衛生健康委員会（以下、国家衛健委）より新食品原料（New food ingredient）として承認され、5月7日に国家衛健委オフィシャルサイトで開…

   • 2025/5/9
   • 食品素材の記事
2. 

   クロロゲン酸の新たな脂肪吸収抑制メカニズム

   オリザ油化は、「生コーヒー豆エキス」の主成分クロロゲン酸について、新たな脂肪吸収抑制メカニズムを解…

   • 2025/4/15
   • 食品素材の記事
3. 

   米飯の炊きあがり後の食感低下を抑え、ふっくら感を維持

   キティーは、米飯の炊きあがり後の食感低下を抑え、ふっくら感を維持する酵素製剤「ふっくらそのままマイ…

   • 2025/4/11
   • 食品素材の記事
4. 

   日成共益、ホエイたんぱく質専用の酸味料製剤を上市

   日成共益では、ホエイたんぱく質配合製品に適した同社オリジナルの酸味料製剤「プチレプラス&#x212…

   • 2025/4/4
   • 食品素材の記事
5. 

   温かい食品に濃厚感やコク、保形性を付与する新タイプの高機能デキストリン

   三栄源エフ・エフ・アイは、温かい食品に脂肪様の濃厚感やコクを付与し、高温時の保形性を向上させる「ス…

   • 2025/4/1
   • 食品素材の記事
6. 

   グルテン分解機能を有する乳酸菌で「グルテンレス」を訴求

   • 2025/3/28
   • 食品素材の記事
7. 

   アグロルーデンス　美味しい米由来マイコプロテインを試食会にて紹介

   • 2025/3/26
   • 食品素材の記事
8. 

   セティ、ブラウンプロポリスエキスの取り扱い開始―かぜ症状への効果や腸内細菌叢改善を訴求

   • 2025/2/13
   • 食品素材の記事
9. 

   「インドマンゴスチン由来ガルシノール」で「お腹の脂肪・BMI 低減」訴求の機能性表示食品

   • 2025/1/31
   • 食品素材の記事
10. 

    マカの摂取で更年期女性の睡眠の質が改善

    • 2025/1/30
    • 食品素材の記事