投稿者の記事一覧

1. 

   複雑味やコクを付与・増強する発酵調味素材を国内外へ

   興和は、世界でニーズの高まるナチュラル志向やキッチン素材、GMO・アニマル・グルテンフリー、クリーンラベルなどを開発コンセプトに、少量添加で食品に複雑さのある呈味やコクを付与できる粉末タイプの発酵調味素材2品の本格販売を開始した。エンドウ…

   • 2025/6/24
   • 食品素材の記事
2. 

   夏の肌老化、カギは”腸”にあり　ケロッグがセミナー開催、専門医らが警鐘

   日本ケロッグ合同会社は6月20日、「夏の便秘がまねく夏の肌老化リスク」をテーマとしたプレスセミナー…

   • 2025/6/24
   • 関連トピックス
3. 

   【6月27日（金）迄・聴講無料】食品開発展プレゼンフォートナイト2025年夏が開催

   「食品開発展プレゼンフォートナイト　2025年夏」特設サイト内では、食品の研究開発者、品質管理者を…

   • 2025/6/24
   • 食品開発展・ツアー情報
4. 

   【6月27日迄】次世代医療・ヘルスケアの新たな国際展示会「Japan Health（ジャパンヘルス）」　インテックス大阪にて開催

   次世代医療・ヘルスケアの新たな国際展示会「Japan Health（ジャパンヘルス）」が、6月25…

   • 2025/6/24
   • 関連トピックス
5. 

   FDAが初めて細胞培養の魚介類を承認

   細胞培養の魚介類メーカーであるWildtype（サンフランシスコ）の細胞培養サーモンが、FDAの承…

   • 2025/6/23
   • 海外ニュース
6. 

   国内唯一・過熱水蒸気を利用した造粒装置

   • 2025/6/23
   • 技術・機器の記事
7. 

   なぜ今、キノコのお肉を開発するのか【食品と開発　6月号特集I-4】🔒

   • 2025/6/21
   • 『食品と開発』誌面から
8. 

   消費者庁　食品表示の一部デジタル化、産業横断レジストリーとの連携にも言及　－第4回食品表示へのデジタルツール活用検討分科会開催－

   • 2025/6/20
   • 関連トピックス
9. 

   CTLLC、正しいカンナビノイド理解を推進──香川大・上田夏生学長の寄稿を公開

   • 2025/6/20
   • 関連トピックス
10. 

    アスク薬品、バイオトロピクス社と戦略的MOUを締結し、トンカットアリエキス販売で協力関係を深める

    • 2025/6/20
    • 食品素材の記事