投稿者の記事一覧

1. 

   クラフト・ハインツが植物性デザート分野に参入

   アメリカに本社を置く大手食品メーカークラフト・ハインツでは、乳不使用でオーツミルクベースのチョコレートプリン「JELL-O オーツミルクプリン」を発売した。同社では初の植物由来デザートの発売となった。「JELL-O」シリーズはフル…

   • 2025/4/26
   • 海外ニュース
2. 

   ブロワー機能とクリーナー機能の２in１ ～ハンディ型ブロワークリーナー発売

   カスタムは、ブロワー機能とクリーナー機能を兼ね備えたハンディサイズ型「ブロワークリーナー　BC-0…

   • 2025/4/25
   • 技術・機器の記事
3. 

   カンナビノイド含有食品事業者に向けた自主ガイドライン ―全国大麻商工業協議会、安全性・表示・広告など包括的に整備―

   （一社）全国大麻商工業協議会（略称：全麻協、東京都渋谷区）は2025年4月23日、CBD、CBG、…

   • 2025/4/24
   • 関連トピックス
4. 

   米国の食品市場から石油由来合成色素を段階的に排除へ

   アメリカ合衆国保健福祉省（HHS）と食品医薬局（FDA）は22日、米国内の食品流通における石油由来…

   • 2025/4/23
   • 海外ニュース
5. 

   韓国のメーカーが精密発酵事業の拡大のため約920万ドルの投資を獲得

   韓国の代替タンパク質メーカーIntakeは、精密発酵事業の拡大のための資金として投資ファンドから約…

   • 2025/4/21
   • 海外ニュース
6. 

   クロロゲン酸の新たな脂肪吸収抑制メカニズム

   • 2025/4/15
   • 食品素材の記事
7. 

   カリフォルニアでGLP-1フレンドリーなアイスクリームが登場

   • 2025/4/14
   • 海外ニュース
8. 

   米飯の炊きあがり後の食感低下を抑え、ふっくら感を維持

   • 2025/4/11
   • 食品素材の記事
9. 

   物産フードサイエンス、５/31より「Bフードサイエンス株式会社」として新スタート

   • 2025/4/8
   • 関連トピックス
10. 

    廃棄になるパスタをビールの原料にアップサイクル

    • 2025/4/7
    • 海外ニュース