投稿者の記事一覧
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【2024年12月号】特集／差別化できる調味料の利用
特集／差別化できる調味料の利用■独自抽出法による液体だし「ピュアブロス」がもたらす効果（株）マルハチ村松 加工用営業部 三輪木 亮■酵母エキスを含む酵母素材の機能と利用アサヒグループ食品（株）狩野貴弘■世界のニーズを満た…
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レトルト食品等の個別表示ルール改正・廃止に向けて議論
消費者庁は、11月27日に「第7回 個別品目ごとの表示ルール見直し分科会」を開催した。当分科会は、横…
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2024年7-9月期の豆乳類生産量は、前年同期比103.8％と増加傾向
日本豆乳協会は、2024年7-9月期における豆乳類全体の生産量は108,857kLで、前年同期比10…
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第15回電解水セミナー開催～新たなパンデミックへの備え－次亜塩素酸噴霧の有効性を考える～
一般社団法人 日本電解水協会主催の第15回電解水セミナーが11月21日（木）都内にて開催された。…
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「食の安全カンファレンス」－無料オンラインセミナー 11/28開催
インフォーマは11月28日（木）に「食の安全カンファレンス」を株式会社カミナシと共催し、日本や世…
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ゲノム編集技術を用いた新たな食品の開発ー（地独）東京都立産業技術研究センター主催の無料オンラインセミナー12/9開催
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東洋新薬 品質保証体制強化―トレーサビリティ大幅向上、異物混入リスク軽減
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人の手や口に直接触れる紙器に適した除菌・ウイルス除去コーティング剤
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全国大麻商工業協議会が「大麻・CBDビジネス」オンライン説明会を開催
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常磐植物化学研究所、植物化学シンポジウムを共催、第2回松尾仁賞 授与を予定
